Foto: Ilustrační foto/Midjourney
Co kdyby cesta ke štíhlé postavě nestála na tom, že si neustále něco zakazujete, děsíte se svých oblíbených jídel nebo držíte striktní jídelníčky, které vám ani nechutnají nebo je v každodenním shonu těžké je dodržet? Krabičkování brzy bere chuť k jídlu a držet se jednoho stravovacího směru pro vás není to pravé? Japonci už dávno vědí, jak na štíhlejší postavu a více energie.
A není to žádná konkrétní potravina, i když složení talíře má také velký vliv, proto lidé na Okinawě jí hodně čerstvého ovoce a zeleniny, více ryb než masa a také tofu a řasy. Neméně důležité je také to, jak jíte, s kým a v jaké náladě a také kolik.
Jíte, i když už vlastně nemáte hlad?
Zažíváte situace, kdy dojídáte z talíře nebo si dokonce přidáváte, i když se cítíte příjemně sytá? Tento zvyk vás může stát nejen štíhlou postavu, ale také energii a v dlouhodobějším horizontu přinést civilizační choroby, jako je cukrovka či vysoký tlak. Vychutnat si jídlo neznamená přejídání se, ale opravdu vnímat, co máme na talíři, jíst pomalu a vědomě. To ví jak ženy ve Francii, tak v Japonsku.
Může vám japonské pravidlo 80 % pomoci zhubnout?
Možná namítnete, že jíte zdravé potraviny, spoustu ovoce a zeleniny, kvalitní maso a mléčné výrobky a celozrnné pečivo, a přesto nehubnete. Je docela možné, že přijímáte více energie, než vaše tělo opravdu potřebuje. Není ale na čase zběsile počítat kalorie nebo si začít vážit či odměřovat porce nebo si některé potraviny zakazovat. Začít můžete tím, že si uvědomíte, zda se opravdu potřebujete najíst.
Často totiž jíme ze zvyku a ne z pocitu hladu. Problémem je také to, že si často nabíráme na talíř více, než sníme, a tak dojídáme, protože nechceme plýtvat jídlem. A tady přichází na řadu pravidlo hara hachi bu, které vás učí nejen to, co na talíř dávat, ale kolik toho vlastně doopravdy potřebujete sníst.
Nemusíte se vzdávat svých oblíbených těstovin se sýrem, čokolády a dortíků nebo nedělního oběda u babičky. Důležité je naučit se rozpoznat, kdy už máte dost, a nedojídat jen proto, že je na talíři ještě pár soust. Právě taková drobná změna může být mnohem snáze udržitelná než další dieta, kterou po několika týdnech vzdáte.
Hara hachi bu není dieta
Princip hara hachi bu není další výživový směr. Je to filozofie, díky které se dožívají dlouhověkosti také lidé na Okinawě. Ta totiž není spojena jenom s tím, co máte na talíři, ale také s tím, kolik toho doopravdy sníte a jak své jídlo vnímáte. Souvisí s tolik omílaným mindfulness a dávno známým faktem, že našemu tělu trvá přibližně 20 minut, než zjistí, že je doopravdy syté.
Stravovat se podle japonského pravidla 80 % tedy neznamená vážení, držení se striktně určitých potravin nebo zákazy, díky kterým nás pak přepadá „žravá“, ale opravdu vnímat, jak se po jídle cítíme a přestat jíst tehdy, když se cítíme plné na 80 %. I v našich končinách máme takové přísloví: „Jez do polosyta, pij do polopita.“ Důležité je vnímat sama sebe a nemít hlad. Jinak to pak vede k nočním nájezdům na ledničku a to opravdu nechcete. Málokdo si během těchto návštěv nachystá zdravý salát.
Jak jíst do 80 % sytosti a nebýt hladová?
Tady je nejdůležitější ingrediencí čas. Udělejte si dost času na své jídlo a neodbývejte se rychlým jezením oběda u počítače nebo večeře u televize. Vnímejte čas jídla jako rituál už během jeho přípravy. Jezte vždycky u stolu bez všech možných rušičů, věnujte se opravdu jídlu, které máte před sebou.
Nabírejte si přiměřené porce a vnímejte, zda ještě potřebujete jíst. Trochu přidat si můžete vždycky, ale je to opravdu potřeba? Možná zjistíte, že jste si celý život nabírala příliš, stejně jako jste si špatně vybírala velikost podprsenky. Zkuste jíst pomaleji. Odložte příbor mezi sousty a opravdu každé sousto pořádně rozžvýkejte. Usnadníte tak svému tělu trávení. A hlavně se nenuťte dojídat, i když se vám plýtvání z celého srdce příčí.
Přestože vám návyk ze školky nebo školní jídelny velí být potichu, zkuste spíše opačný přístup. Povídejte si s rodinou. Sejít se takto po celém dni u večeře a popovídat si o tom, jaký měl kdo den, je skvělé zakončení dne, které má pozitivní dopad nejen na vaši postavu a únavu. Vychutnejte si společné chvíle a jídlo, to opravdu nemusí být další povinností, kterou je třeba rychle odbavit.
Zdroje: autorský článek, apetitonline.cz
